まるせい農園について
まるせい農園のお米は「特別栽培米」と「JAS認定の自然農法のお米」です。
特別栽培米とは、熊本県の慣行栽培で使用されている化学合成農薬・化学肥料の両方を50％以上減らして栽培されたお米のことです。
そもそも美味しいお米を作る為には、田んぼの動物や微生物が生き生きと生活している状況が必要です。
そのため、化学肥料や農薬は一切使用せずその動物や微生物が植物連鎖を繰り返す事で、土を元気にしています。田んぼにはジャンボタニシや豊年エビ、カエルが沢山います。それを狙ってシラサギもたくさんやってきます。
まるせい農園の田んぼは、たくさんの生き物が命をつなぐ生態系が確立した生き生きとした田んぼです。
